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かき かがくのとも３５６号

作：矢間芳子
出版元：福音館書店
発行年：１９９８年１１月１日
サイズ：Ｗ２２８×Ｈ２４８
重量：１７０ｇ
本の状態：Ｂ＋　ペーパーバック、カバーなしです。表紙に小さな経年のスレ・ヨレ、ページに少しめくりシワなど、全体的に少し経年感がありますが、本編は概ね良好です。

秋、赤く色づいた柿を食べてみると、渋ーい。
でも、渋柿も工夫次第でおいしく食べられるようになります。
干し柿や湯抜きなど、古来から行われている渋抜き法にくわえ、りんごやキウイから出ているエチレンを利用した方法や、凍結抜きといった珍しい渋抜き法を、おばあちゃんが孫娘に語りかける口調で紹介します。
また、柿を使った料理の数々や、健康によいとされる柿の葉茶の作り方まで、柿を丸ごと扱った絵本です。　本書紹介文より。

※掲載画像は同じ本を紹介する為のサンプル画像で、再出品の度に実物画像を添付し直しておりません。(画像アリの記載があるものは除く)
※一冊ずつ確認をしておりますが、古本という性質上、本の状態の記載内容は目安としてご参照ください。
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