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小麦・ふくらんでパン たくさんのふしぎ傑作集

文：中西敏夫
絵：米本久美子
出版元：福音館書店
発行年：１９９８年４月１日２刷
サイズ：Ｗ１９７×Ｈ２５７
重量：３５０ｇ
本の状態：Ａ−　カバーなしの本です。表紙に小さなスレ・アタリ、微めくりシワのあるページなど、多少の経年感がありますが、本編は概ね良好です。

人間は、大むかしから世界中で、いろいろなパンを作ってきました。それは、発見とくふうのつみかさねの歴史でもあったのです。さあ、おもしろいパンの世界をのぞいてみましょう。　本文より。
昔のパン作りや、製粉、焼き釜、イースト菌やグルテンなど、様々な角度から美味しいパンを味わい尽くします。

※掲載画像は同じ本を紹介する為のサンプル画像で、再出品の度に実物画像を添付し直しておりません。(画像アリの記載があるものは除く)
※一冊ずつ確認をしておりますが、古本という性質上、本の状態の記載内容は目安としてご参照ください。
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